Linte și cârnați

Astăzi este rândul unei rețete cu linte culeasă din zona Castelluccio di Norcia, în Umbria bineînțeles. Lintea cultivată aici este faimoasă în întraega lume și este valoroasă în primul rând, pentru că fermierii din zonă nu utilizează îngrășăminte chimice și pentru că a fost recunoscută de către IGP, adică indicație geografică protejată.

Città della Pieve și traseele “curcubeu”

Devenită celebră datorită serialului de televiziune “Carabinieri”,ale cărui scene au fost filmate pe străduțele sale, Città della Pieve este o adevărată bijuterie așezată pe un deal de 500 m chiar la granița cu Toscana.

Scarzuola, între sacru și profan

Dacă cineva m-ar întreba care este cel mai impresionant loc vizitat în Umbria, aș răspunde fară nicio ezitare: Scarzuola. Până și cutia cu supă a lui Warhol nu m-a impresionat mai mult decât Scarzuola, acest orașel privat, unde timpul nu mai există, un labirint de mici construcții bizare, legate între ele printr-o poveste, un ținut mirific cu grădini secrete și fântâni ce povestesc despre acest lăcaș pe cât de magic pe atât de controversat.

Universitatea pentru străini din Perugia

Perugia este sinonim cu muzica jazz, ciocolată, artă, ospitalitate, universități și în special Universitatea pentru străini ce reprezintă Italia în lume. Este una dintre cele mai antice universități din Italia unde, în fiecare an sosesc studenți din întreaga lume pentru a-și îmbogăți experiența lor educațională. Perugia este un oraș tânăr cu caracter multietnic și multicultural ce emană în toate anotimpurile un aer de bucurie, cu cafenelele și barurile sale un pic fashion, pline ochi cu turiști și studenți de toate naționalitățile și toate culorile.

Marcellano, satul presepe

Luminat de sute de lumânări ce joacă intermitent sub cerul lunii decembrie, satul Marcellano sau așa zisul Bethlehem Umbro, așezat în vârful unei coline lângă Gualdo Cattaneo, oferă de zeci de ani (mai exact 30 de ani) un spectacol unic și reprezentativ al Crăciunului: “il presepe vivente”. Un spectacol de teatru cu actori profesioniști și voluntari are menirea de a reprezenta nașterea lui Isus într-un cadru exclusiv natural și construit pe măsură.

Gubbio, orașul Crăciunului

Este una din zilele însorite a lunii decembrie dar e un soare cu dinți căci frigul e iute și îți pătrunde imediat la oase. Cu speranța de a mă încălzi puțin, merg grăbită înspre punctul dominant al orașului Gubbio, punct ce-l zărisem încă de departe, acolo unde se află bazilica Sfântului Ubaldo, protectorul orașului Gubbio, în vârful muntelui Ingino.

Friccò di Gubbio

Friccò cum? Ce e aia? Păi nu știu nici eu cum se traduce, chiar nu se traduce pentru că e un tip de mâncare din zonă și vă asigur că e nemaipomenită.

Bevagna, o perlă medievală din șiragul Umbriei

Există un orașel la cațiva km de Perugia care povestește despre istorie și tradiții străvechi unde se mențin vii obiceiurile și meseriile practicate în epoca medievală. Păstrând o structură medievală aproape intactă ce reflectă în cea mai mare parte a sa, planul unui vechi municipiu roman, Bevagna este unul dintre cele mai frumoase sate din Italia și te cucerește la prima vedere.

Perugia în pantofi de ciocolată

Vă mai amintiți de povestea motanului încălțat, acel motan neobișnuit cu cizme care prin șmecheria lui își face stăpânul bogat și fericit?! Atunci imaginați-vă pentru o clipă aici, în Perugia. În fiecare an în luna octombrie, Perugia devine motanul șmecher ce se încalță cu pantofi de ciocolată care pe lângă “marunțișul” pe care îl aduce în buzunarul primariei, aduce fericire și stimulează starea bună de spirit a pofticioșilor de ciocolată.

Trevi, templul măslinilor

Odată cu sosirea toamnei, valea cuprinsă între Foligno și Spoleto sau “Coasta de argint”, așa cum o numesc localnicii, se colorează în fiecare an de un gri argintiu cu nuanțe de violet ce provine de la livezile cu măslinii ajunși la maturitate și gata de cules. “Il moraiolo”, așa se numește această rasă de măslin, o plantă oarecum pitică, cu fruct de dimensiuni reduse ce se cultivă pe scară largă în centrul Italiei și din care se pare că iese unul dintre cele mai bune uleiuri extravirgin din lume.